Harmonizando Vinho com Feijoada
O Sommelier Fernando Santander fala sobre harmonização de vinhos com feijoada.
O prato mais representativo da culinária nacional é, sem dúvida, a feijoada. E, para a surpresa de muitos, ela pode dividir a mesa com uma bela garrafa de vinho, principalmente se for de boa acidez. Experimente espumantes ou frisantes, brancos ou rosés e surpreenda-se. Se for de tinto, sugiro um bom Malbec ou Cabernet Sauvignon
Fonte:Casa Flora
